Specifikace plemen prasat

Oba šlechtitelské chovy (GCP Bouzov - Podolí a ŠCHP Žirovnice - Cholunná) mají nejvyšší statuty plemenářské práce – „nukleové chovy“. Navíc je prostřednictvím kooperace s firmou NUCLEUS aktivně využíván nejlepší genofond „superplodných“ zvířat z francouzského národního programu. V této zemi se začalo s aktivní selekční prací na „superplodnou“ linii nejdříve.

Šlechtění mateřských plemen:

Po dosažení vysokého počtu selat ve vrhu se pozornost šlechtění obrátila také k počtu a kvalitě struků, které jsou jednou ze silných stránek této genetiky. V posledních letech se nadále udržuje selekční tlak na počet živě narozených selat. Nicméně obrací se také pozornost na jejich kvalitu prostřednictvím systému individuálního zjišťování porodní hmotnosti. Cílem je vysoký počet dostatečně velkých a vyrovnaných selat. Dalším výzvou v procesu šlechtění jsou tzv. autonomní prasnice. To znamená prasnice, které mají bezproblémový porod (bez asistence), dobrou mléčnost a vyprodukuje bez komplikací vysoký počet velkých selat. Sledují se takové vlastnosti jako: délka porodu, snadnost porodu  - nutnost asistence při porodu nebo po něm, mateřské chování (např. nepřípustná je agresivita, požadovaná je klidná povaha…). Celý systém odráží požadavek trhu na výkonný a samostatný genofond, který nevyžaduje mnoho lidské práce, přehnané využívání kojných prasnic nebo mléčných náhražek. V rámci národního programu ČR se také pracuje na „superplodné linií“. Registrují se všechny výše uvedené informace. CBS  v rámci svého šlechtitelského programu, se zaměřuje na uvedenou selekci, implementuje a rozšiřuje popsaný systém tvorby výkonných a autonomních prasnic prarodičovské a rodičovské generace. Vše doplňuje vlastními doporučeními k výživě nabízené genetiky tak, aby byl maximálně realizován její potenciál.

Doprovodným a důležitým znakem je mezidobí (období od porodu do porodu), které je základem vysokého průměrného počtu vrhů na prasnici za rok. Skloubením selekce na plodnost, mezidobí, optimální výšku špeku a zákazu používání hormonální indukce říjí, je dosaženo dobré „říjivosti“ plemenných prasniček a prasnic po odstavu.Pozornost je věnována dostatečné „odstavové hmotnosti selat“ a to prostřednictvím tzv. mléčnosti, tedy hmotnosti vrhu v 21. dni stáří selat. Mléčnost nabývá v poslední době ve šlechtění stále silnější pozici. Vypovídá o schopnosti prasnice vyprodukovat dostatečné množství mléka, ale také dostatečného příjmu krmné směsi během vrcholné laktace. Výsledkem je dobrá hmotnost selat při odstavu, která je základem úspěšného zvládnutí procesu odstavu a další dynamiky růstu. Tato cílevědomá a systematické práce vede k tomu, že nejlepší podniky, které využívají tuto genetiku, odstavují přes 30 selat na prasnici a rok (při kapacitě chovu i několik tisíc prasnic), respektive nad 34 selat (při kapacitě několik stovek prasnic). Dalším selekčním parametrem v tzv. testu vlastní užitkovosti je optimální růstová schopnost a stabilizace výšky hřbetního tuku, při dostatečné hloubce nejdelšího zádového svalu (MLD). Nemalá pozornost v procesu šlechtění se věnuje tzv. funkčnímu exteriéru, se zaměřením na korektní utváření končetin a mléčných lišt. Plemena LARGE WHITE (bílé ušlechtilé) a LANDRASE jsou, v rámci systému CBS šlechtěny pod národním programem Svazu chovatelů prasat.

Graf nároků při selekci u mateřských plemen - Francie

• Mateřské vlastnosti 54%

• Růst 18%

• Konverze 17%

• Zmasilost a kvalita masa 11%

V rámci národního programu ČR se také pracuje na „superplodné linií“. Registrují se všechny výše uvedené informace. CBS - Czech Breeding services s.r.o., v rámci svého šlechtitelského programu, se zaměřuje na uvedenou selekci, implementuje a rozšiřuje popsaný systém tvorby výkonných a autonomních prasnic prarodičovské a rodičovské generace. Vše doplňuje vlastními doporučeními k výživě nabízené genetiky tak, aby byl maximálně realizován její potenciál. Doprovodným a důležitým znakem je mezidobí (období od porodu do porodu), které je základem vysokého průměrného počtu vrhů na prasnici za rok. Skloubením selekce na plodnost, mezidobí, optimální výšku špeku a zákazu používání hormonální indukce říjí, je dosaženo dobré „říjivosti“ plemenných prasniček a prasnic po odstavu.

Graf nároků při selekci u mateřských plemen - ČR

• Živě narozená s. 55%

• % libového masa 5%

• Přírustek 40%

Specifikace plemen LARGE WHITE a LANDRASE francouzské provenience:

▶︎ LARGE WHITE

• velký rámec
• vysoký počet narozených selat ve vrhu
• výborná mléčnost matek
• vynikající mléčné lišty
• vysoký počet odstavených selat
• snadný nástup říjí
• vysoká obrátkovost (počet vrhů za rok) a krátké mezidobí
• potenciál odstavovat nad 30 selat na prasnici a rok 

▶︎ LANDRASE

• velký rámec
• velmi dobrá plodnost
• výborná mléčnost matek a utváření struků
• snadný nástup říjí
• vysoká obrátkovost (počet vrhů za rok) a krátké mezidobí

Šlechtění otcovských plemen:

Ve šlechtění otcovských plemen je kladen největší důraz na vynikající růstovou schopnost a zmasilost plemenných zvířat. Obě dominantní vlastnosti jsou testovány v rámci metodiky národního programu. Ke zjišťování zmasilosti, tedy výšky špeku a hloubky zádového svalu, je využíván ultrazvukový přístroj (stejně jako u mateřských plemen). Ze strany francouzské selekce jsou dále šlechtěny: kvalita masa, výtěžnost, příjem a konverze krmiva.

Specifikace plemen LARGE WHITE, DUROC a PIETRAIN francouzské provenience:

▶︎ Otcovský LARGE WHITE francouzské provenience

• Velký rámec a robustní kostra
• Vysoký příjem krmiva
• Vynikající růstová schopnost
• Velmi dobrá zmasilost
• Stres - odolnost (genotyp NN)

▶︎ PIETRAIN francouzské provenience

• Velký rámec
• Excelentní zmasilost
• Minimální tukové krytí
• Dobrá růstová schopnost
• Výborná konverze
• Stres - stabilita

▶︎ DUROC francouzské provenience

• Kanadské kořeny
• Pevný fundament
• Tvrdost a odolnost
• Velmi dobrá zmasilost a růstová schopnost
• Vynikající kvalita masa
• Stres - odolnost (genotyp NN)

Terminální kombinace kanců

Výsledným produktem šlechtitelského programu otcovských plemen jsou TERMINÁLNÍ kanečci = otcové finálních hybridů. Mohou se používat buď jako čistokrevní kaneci, nebo se za účelem kombinace pozitivních vlastností jednotlivá plemena mezi sebou kříží. Snahou je nabídnout klientům co nevhodnější genotyp podle podmínek kontrétních chovů.

Specifikace plemen terminálních kanců

▶︎ GENMAXIM ^SL48

• kombinace plemen otcovský LARGE WHITE a PIETRAIN francouzské provenience
• maximalizace produkční užitkovosti
• nejvýkonnější kombinace
• vynikající růstová schopnost 
• výborná zmasilost
• nízké tukové krytí a výborná konverze krmiva
• univerzální terminální připařování
• vhodný do mokrých i suchých způsobů výkrmu
• stres - stabilita
• možné využívat prostřednictvím inseminačních dávek a kanců do přirozené plemenitby

▶︎ GENMEAT - PIETRAIN

• kombinace plemen otcovský LARGE WHITE a pietrain francouzské provenience
• převažuje plemeno pietrain (nad 75% krve)
• maximalizace zmasilosti jatečních prasat
• minimální tukové krytí
• snížení „žravosti“ ke konci výkrmu
• výborná konverze krmiva
• velmi dobrá růstová schopnost
• vhodný do „repopulovaných“ chovů s dobrým statusem zdraví
• vhodný do mokrých i suchých způsobů výkrmu
• stres - stabilita
• možné využívat prostřednictvím inseminačních dávek a kanců do přirozené plemenitby

▶︎ GENPROGRES ^SL34

• kombinace plemen otcovský LARGE WHITE francouzské provenience a kanadského DUROCA
• výrazná dominance růstové schopnosti
• výborný příjem krmiva
• vitalita a stres - odolnost jatečních selat
• snížení „ztrát“ během odchovu a výkrmu
• vhodný i do „tvrdších podmínek“ chovu
• velmi dobrá zmasilost
• preferovaná kombinace pro mokrý způsob výkrmu
• možno vykrmovat do vyšší porážkové hmotnosti
• možné využívat prostřednictvím inseminačních dávek a kanců do přirozené plemenitby

▶︎ GENVITAL ^{Dc SL38}

• kombinace vycházející z kanadského duroca
• zaměření na odolnost a vitalitu prasat
• velmi dobrá růstová schopnost a zmasilost
• při použití čistokrevného duroca výborná uniformita
• pro zvýšení zmasilosti využití kříženců duroca a pietraina
• vhodný i do „tvrdších podmínek“ chovu
• možné využívat kanců do přirozené plemenitby nebo do podnikových inseminačních stanic